Gîtes de France 3 épis à BOIS-ROCHE
Gîtes de France 3 épis à BOIS-ROCHE
Région où se conjuguent douceur de vivre et loisirs dynamiques, la Haute-Saintonge vous propose les plaisirs d’eau -baignades en lacs à Jonzac et Montendre- et la sérénité des sites romans.
Elle vous convie à de multiples randonnées pédestres, cyclistes ou équestres, après lesquelles vous méritez de profiter d’une riche gastronomie.
Le gîte situé à la campagne vous permettra :
de vous reposer par le calme que vous y trouverez,
de goûter la nature et ses différents éléments,
d’observer la faune et la flore,
de prendre contact avec les propriétaires pour vous narrer l’historique de la bâtisse, les traditions sympathiques, les cultures,
sans oublier les produits (Pineau - Cognac) et les bons petits plats du terroir, à consommer sans modération.
Ici, tout est propice au farniente mais aussi aux promenades-découverte dans la Saintonge Romane et aux dégustations dans les Châteaux du Bordelais et du Cognac.
A vous de choisir !
Panorama de l’estuaire de la Gironde depuis l’entrée Ouest de la cour
Votre gîte domine le plus grand estuaire sauvage de France. Immense fleuve d’eaux chargées d’alluvions où le vent soulève des tempêtes, nappe d’eau grandiose comme celle des plus beaux fleuves d’Asie et d’Amérique, Sa largeur est de 5 à 12 kilomètres. Il est bordé de petites routes vallonnées surplombant le fleuve et de petits ports de pêcheurs. (Vitrezay, Port-Maubert, Mortagne, Saint Seurin d’Uzet et Talmont)
La pêche dans l’estuaire est essentiellement celle des grands migrateurs à bord de barques appelées yoles. La saison de pêche commence au printemps avec les lamproies (mars). En avril-mai, c’est l’alose qui est capturée. Jusqu’en 1982 on pouvait encore pêcher l’Esturgeon de mars à début juin, mais cette espèce au seuil de l’extinction est maintenant protégée. En juin-juillet, entre Talmont et Meschers, on pêche le maigre. En juillet-août, les bars ou loups sont capturés dans l’embouchure où ils viennent frayer avant de repartir vers la mer. En hiver a lieu une pêche fort lucrative : celle de la pibale ou civelle, jeune alevin d’anguille qui suscite toutes les passions des marainauds équipés de pibalours.
Plus paisible, la pêche aux carrelets, se fait du haut d’une baraque sur pilotis ou un treuil remonte un filet carré posé entre deux eaux. Les carrelets ponctuent les avancées de couleurs et de bois sur la rive de l’estuaire. Au milieu des roseaux et des joncs de petits plans d’eau où se mire la lune attendent l’arrivée de tous les limicoles et cette chasse principalement aux canards sauvages est un patrimoine très ancré sur les rives de l’estuaire.
Derrière la digue, un maillage de canaux, d’écluses, de portes à flots signifient la symbiose de l’homme avec l’élément hydraulique. Ces marais et polders sont des réalisations magnifiques qui ont accompagné les hommes depuis le moyen âge en passant par les conseillers Hollandais jusqu’aux aménagements récents. Y vivent en équilibre, éleveurs, pêcheurs dans les canaux, chasseurs friands de grands espaces et cultures complémentaires des coteaux. Même si de nouveaux venus tels les ragondins et les écrevisses dégradent les ouvrages et les récoltes, ces paysage sont forts en sensation et d’un dépaysement total. Une flore spécifique (massette, cardère ou cabaret aux oiseaux, guimauve, tamaris) soulignée aux couchers de soleil ; que de beaux bouquets secs en souvenirs inoubliables.
